Fascinating is een open test- en innovatieprogramma in Groningen waarin boeren, bedrijven, kennisinstellingen en de samenleving samenwerken aan een duurzaam, circulair en regeneratief landbouwsysteem. Het programma richt zich op een eerlijk verdienmodel voor boeren en op een landbouw die in balans is met mens, natuur en bodem, met aandacht voor o.a. gezonde voeding, biodiversiteit, een gesloten stikstofsysteem en het terugdringen van CO₂-uitstoot. Door kennis, schaal en praktijk te verbinden, wil Fascinating innovaties sneller haalbaar én toepasbaar maken in de agrifoodketen.