Lotus investeert 18 miljoen euro in ontbijtkoek

Lotus beschikt nu over drie bakkerijen van ontbijtkoeken bij dochtermaatschappij Peijnenburg: twee in Geldrop en een in Sintjohannesga. Een van de bakkerijen in Geldrop is echter verouderd en zal in 2013 worden gesloten. De productie verhuist naar de andere twee. Daarin zal ook 18 miljoen euro worden geïnvesteerd. De hele verschuiving zal per saldo 8 jobs kosten. In de oude bakkerij verdwijnen 25 jobs, terwijl er in Sintjohannesga 17 bij komen.

De bakkerij in Geldrop zal zich verder specialiseren in de grote ontbijtkoek van Peijnenburg. De bakkerij in het Friese Sintjohannesga zal zich vooral richten op de luxe ontbijtkoeken, per stuk verpakte ontbijtkoekrepen voor onderweg - waaronder Snelle Jelle - en de Ware Wieger kruidkoeken.