Agro & Food verbinden. Meer halen uit koolhydraten

Dat Noord Nederland zowel een agro- als een food-regio is, weten we al eeuwen. Dat de twee tot één gecombineerde topsector zijn benoemd, schetst de opgave waar het noorden, en dus ook de NOM, voor staat. Want in de verbinding tussen die twee valt veel te winnen, omdat het primaire product er waardevoller van wordt. Bijvoorbeeld door de hoogwaardige zetmeelmoleculen en eiwitten uit aardappelen te gebruiken voor toepassingen die een veel grotere toegevoegde waarde hebben. Of datzelfde te doen met bietenblad, dat nu als afval op het land blijft liggen. De NOM is daarom een van de aanjagers van het Carbohydrate Competence Center (CCC), waar kennisinstellingen en industrie samenwerken om méér te halen uit koolhydraten. Omdat de NOM verbonden is met bedrijven van het begin tot aan het eind van die keten is de ontwikkelingsmaatschappij goed uitgerust om nog betere verbindingen te maken tussen de primaire sector en de verwerkende industrie.

Rugwind
Nu Agro Food als topsector door het leven gaat, komen er middelen vrij die dat proces versoepelen. Het levert naast financieringsmogelijkheden voor research en samenwerking, vooral beleidsmatige rugwind op. Afvalwetgeving die zodanig wordt aangepast, dat weg te gooien bietenstaartjes de status van grondstof krijgen. Scholingsmoge-lijkheden om het benodigde personeel op te leiden. Projecten om het kleinere MKB over de financiële drempel heen te helpen om toch te blijven innoveren. Juist de combinatie van financiering en wet- en regelgeving moet de agrarische sector en de voedingsmiddelenindustrie hand in hand gereed maken voor de komende eeuw.

Neem voor meer informatie contact op met:
Eisse Luitjes, via luitjens@nom.nl of (050) 521 44 66