Grootste kaasfabriek van Europa in Friese Workum

Workum in Fryslân mag zich volgend jaar de stad met de grootste kaasfabriek van Europa noemen. Dat is te danken aan een investering van 31 miljoen euro in de kaasfabriek, door Friesland Campina.

Dankzij die investering kan er dan in Workum 120 miljoen kilo kaas per jaar worden geproduceerd. In de vernieuwde fabriek zal volgend jaar 1,2 miljard liter melk worden verwerkt, en dat is maar liefst ten procent van de totale Nederlandse melkplas.

Source: Leeuwarder Courant, 31 oktober 2011