CCC

Het Carbohydrate Competence Center (CCC) heeft als doel kennisinstellingen en industrie op het gebied van koolhydraten samen te brengen.

CCC is een nieuw (virtueel) expertisecentrum op het gebied van koolhydraten. Binnen CCC werken prominente kennisinstellingen en grote en kleine bedrijven nauw samen om de innovatiekracht van de Agro-Food industrie te vergroten. CCC bundelt versnipperde kennis op het gebied van koolhydraten, verbreedt en sublimeert die kennis en ontwikkelt nieuwe methoden en technieken voor duurzame productie. Het CCC profileert zich daarmee nadrukkelijk in de nationale en internationale onderzoeksarena.

Missie CCC
Het CCC genereert, ontwikkelt en deelt kennis op het gebied van koolhydraten om innovatie te bevorderen en bij te dragen aan een gezonde en duurzame samenleving.

Noord-Nederlands kenniscentrum met (inter-)nationale ambitie
CCC is in alle opzichten een Noord-Nederlands Competence Center. Het centraal stafbureau staat in Groningen en veel van de partners zijn in Noord-Nederland gevestigd of economisch gebonden aan de regio. Ook zijn er veel noordelijke (industriële en agrarische) bedrijven die profiteren van onze activiteiten. Toch ligt de focus veel breder. De activiteiten van CCC sluiten aan bij grote landelijke en Europese thema's. Op die manier wordt door het kenniscentrum de toegevoegde waarde in nationale productieketens vergroot en wordt er een bijdrage geleverd aan de versterking van de Nederlandse positie in de biobased economy.

Economische impact
Agro-Food is voor Nederland, en vooral voor het Noorden, van enorm economisch belang. Om internationaal voorop te kunnen (blijven) lopen moeten landbouw en industrie constant innoveren. CCC stuwt dit proces met innovatief onderzoek. Nieuwe praktische kennis die direct toegepast kan worden om de toegevoegde waarde te vergroten wordt geleverd. Ook kostenreductie is een belangrijk aandachtspunt. Op die manier wordt er actief meegewerkt aan een betere concurrentiepositie en continuïteit van de (Noord-)Nederlandse Agro-Food.

Drie werkvelden
Het CCC kent drie werkvelden:
1. Structuur en functionaliteit van koolhydraten
Onderzoek naar de relatie tussen de structuur van koolhydraten en hun functionaliteit. Met die kennis kunnen koolhydraten beter en gerichter toegepast worden in uiteenlopende food en non-food producten.
2. Gezonde koolhydraten
Zoeken naar nieuwe methoden om effecten van koolhydraten op de gezondheid nauwkeurig vast te stellen, het ontwikkelen van gezonde koolhydraten en deze toepassen in nieuwe gezonde of gezondheidsbevorderende producten.
3. Koolhydraatconversie en –verwerking
Duurzame producten en productiemethoden staan centraal: hoe kunnen goedkope suikers geproduceerd worden uit biomassa en hoe kunnen deze door bio-engineering
verwerkt worden tot (innovatieve) producten, bijvoorbeeld op het gebied van biochemicaliën, biobrandstoffen en bio-energie.

Koolhydraten als basis voor een bio-based economy
Maar liefst 70% van de droge stof van plantenmateriaal bestaat uit koolhydraten. Zij worden toegepast in ontelbaar veel producten en productieprocessen. In voedingsmiddelen en gezonde ingrediënten, maar ook in non-food producten als biobrandstoffen, kunststoffen, papier, textiel, geneesmiddelen en cosmetica.
Via innovatieve kennis en een breed draagvlak in de industrie kan CCC een belangrijke rol spelen in de transitie naar de bio-based economy.

Het Koers Noord programma, waarin o.a. Pieken in de Delta en EFRO gecombineerd zijn, steunt het CCC d.m.v. een financiële bijdrage aan een vierjarig project, met een omvang van ca. 17 miljoen euro.

Partners van het CCC:
• Agrifirm BV
• Agrotechnology & Food Innovations BV
• Avebe U.A.
• FrieslandCampina BV
• Genencor International BV
• Hanzehogeschool Groningen
• HZPC Holland BV
• Imenz Bioengineering BV
• Koninklijke Cosun U.A.
• Limagrain Advanta Nederland BV
• N.V. NOM
• Nutreco Nederland BV
• Rijksuniversiteit Groningen
• Sonac-CTH (Vion Ingredients)
• TNO Quality of Life
• Universitair Medisch Centrum Groningen
• Wageningen Universiteit


Voor meer informatie over het CCC kunt u contact opnemen met Eisse Luitjens via luitjens@nom.nl of 050 521 44 53.

In NOMMER 4 een uitgebreid verslag op pagina 6 t/m 9 over het CCC (NOMMER 4 zie Publicaties onderaan deze pagina).